Gateau Aux Pruneaux

Gateau Aux Pruneaux. Le jour même, égouttez rapidement les pruneaux puis mixez-les avec le rhum et la cannelle. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.

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Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que la mixture commence à mousser. Gestes techniques Dans une terrine, mélangez la purée de pruneaux avec la crème, le sucre, la poudre de clous de girofle et le lait. Le far est cuit lorsqu'il à bien gonflé et que ses bords sont brunis, le centre blond doré et surtout qu'il est "pris" à coeur.

Disposez les macarons dans le fond d'un plat circulaire.

Beurrez un moule rond, mettre un peu de sucre sur les parois.

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Vous vous direz peut-être qu'il est facile de réussir un gâteau aux pruneaux. Le far est cuit lorsqu'il à bien gonflé et que ses bords sont brunis, le centre blond doré et surtout qu'il est "pris" à coeur. Fruit séché d'un prunier cultivé, le pruneau est une spécificité qui mérite bien qu'on la fête.

Judul: Gateau Aux Pruneaux
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Berry Gaddis

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