Pate A Sable

Pate A Sable. Pâte Sablée means " Sandy Dough " in French. Dans un saladier, mélangez le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

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Pat the dough into a disk, and wrap in plastic. That name refers both to the pastry's texture that is lightly crumbly like sand, as well as the technique use to make it called " Sablage ". Puis fraisez la pâte sur un plan de travail propre.

Pâte sablée is the dough used to create the shell of a classic tart.

Sabler la farine et le beurre entre vos mains et, ensuite, ajouter le sucre glace lorsque le beurre est totalement pris dans la farine.

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However, after baking pate sablee has a nicer texture, it is soft and sandy, very easy to bite into it and it melts in the mouth. It can also be used as the base for lemon tarts, chocolate tarts, and tarts made with almond frangipane. Ajouter les jaunes d'oeufs, un à la fois, et battre jusqu'à ce que la pâte devienne lisse. À l'aide d'une cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.

Judul: Pate A Sable
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Berry Gaddis

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