Gateau Tete De Negre
Gateau Tete De Negre. Une fois par semaine, mes grands-parents, chez qui je résidais, allaient passer la soirée chez une voisine tandis que j'allais au lit. Voilà le gâteau que vendait une pâtisserie une Rhône.
Tête de nègre Une meringue moelleuse et fondante pas trop sucrée et enrobée de chocolat. Mélangez la levure à la farine. A l'aide d'une cuillère à glace ou d'une poche à douille, former des boules de meringue sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfin, comme c'est d'usage, je serais pour laisser le nom en tête de nègre.
Continuer en deux fois avec le reste de la crème.
ON a l'impression de croquer dans un nuage. Une tête de nègre est une effigie de type négroïde (traits d' Africain) ou une désignation sur un écu ou blason en héraldique. Voici LA recette parfaite pour faire de délicieuse têtes de nègre maison, testé et approuvé!
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Berry Gaddis
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